Przepis – ryba po grecku

Składniki:

• 150g – Dorsz świeży, filety bez skóry
• 200g – Włoszczyzna krojona w paski mrożona
• 30g – Koncentrat pomidorowy 30%
• 250g – Ziemniaki
• 10g – Olej rzepakowy uniwersalny, Przyprawa do ryb, oregano, bazylia, folia aluminiowa

Sposób przygotowania

Ziemniaki obrać, ugotować w lekko osolonej wodzie. Filet z dorsza umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć przyprawą do ryb i łyżeczką oleju, zawinąć w folię aluminiową. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20 minut. W międzyczasie na patelni rozgrzać łyżkę oleju, podsmażyć warzywa, podlać wodą, dusić do miękkości. Gdy płyn odparuje, ponownie dodać trochę wody, wymieszać z koncentratem pomidorowym, doprawić do smaku odrobiną soli, pieprzem i ziołami. Rybę podawać z ziemniakami, obłożoną warzywami.

• Wartości odżywcze: Ok. 460 kcal
• Białko: 34 g
• Tłuszcze: 12 g
• Węglowodany: 66 g